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志太泉 大吟醸 八反classicクラシック35 720ml 日本酒 藤枝 志太泉酒造

990円

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静岡県の地酒
志太泉酒造

原料米:八反35号
精米歩合:35%
酵母:静岡NEW−5
日本酒度:+5
酸度:1.3

八反35号を精米歩合35%まで精米した大吟醸です。
昭和時代末期の当時の最先端の大吟醸造りを再現を試みた酒です。
現在の流行りのジューシー系ではなく、対極にある爽やかでクラシカルな味わいをお楽しみ下さい。
正統的な吟醸香に、なめらかにくちあたり、
どこか狙うわけでもなく、これぞ大吟醸の気品があります。
冷酒はもちろん常温に戻すつもりで飲んでいただけると、
の良さが引き立ちます。

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優しい甘みと控えめな酸味、味わいに美しい艶を感じると同時に、そのフィニッシュは洗練された透明感。
食中酒として和洋中の幅広い料理と組み合わせることができます。

■スペック:日本酒/純米吟醸
■醸造元:西酒造株式会社 鹿児島県日置市吹上町与倉
■原材料:山田錦
■精米歩合:50%
■アルコール度数:15度


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